Kaurahiutaleohukaiset, hedelmiä, limettirahkaa ja minttua
Ohukainen voi olla sekä maukas että terveellinen. Nämä kaurahiutaleohukaiset saavat täytteekseen hedelmiä, limettirahkaa ja minttua.
Kaurahiutaleohukaiset, hedelmiä, limettirahkaa ja minttua
Ainekset
2
ohukaista
- 2½ dl kaurahiutaleita
- 1½ dl maitoa
- 1 munaa
- ½ rkl kookossokeria
- ½ tl vaniljajauhetta
- tl merisuolaa
- ½ tl kookosöljyä paistamiseen
Limettirahka
- 1 dl skyriä tai rahkaa
- ¼ tl vaniljajauhetta
- ½ luomulimetti
- rkl akaasiahunajaa
- Kourallinen minttua
Täyte
- 1 pientä appelsiinia
- 1 pientä greippiä
- Ripaus minttua
Valmistus
Sekoita kaurahiutaleet, maito, munat, kookossokeri, vanilja ja merisuola tasaiseksi taikinaksi.
Kuumenna paistinpannu kohtalaisen kuumaksi ja lisää tilkka kookosöljyä. Kaada pannulle taikinarengas ja paista ohukainen alapuolelta kullankeltaiseksi. Käännä ja paista vielä minuutti. Paista näin koko taikina. Sekoita kulhossa olevaa taikinaa välillä, lisää tarvittaessa tilkka maitoa.
Raasta limetin kuori ja purista mehu. Silppua minttu. Sekoita skyr tai rahka, vanilja, limetti, hunaja ja minttu tasaiseksi, tarkista maku.
Paloittele hedelmät. Koristele ohukaiset rahkalla, hedelmillä ja mintulla.