Name: Paprikabroileri
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 broilerin rintafilettä; 300 gram juureksia; 2 punasipulia; 250 gram ruusukaaleja; 1/2 dl hasselpähkinöitä; 2 dl helmispelttiä; 4 dl kanalientä; 1/2 teaspoon rosmariinia; null merisuolaa; null mustapippuria; null yrttimausteita, esimerkiksi rosmariinia ja timjamia; 2 tablespoon oliiviöljyä; 1 tablespoon vaaleaa hunajaa; 1 tablespoon paprikaa; 1 teaspoon juustokuminaa; null merisuolaa; null mustapippuria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

2 broilerin rintafilettä
150 g juureksia
1 punasipulia
125 g ruusukaaleja
¼ dl hasselpähkinöitä
1 dl helmispelttiä
2 dl kanalientä
¼ tl rosmariinia
merisuolaa
mustapippuria
yrttimausteita, esimerkiksi rosmariinia ja timjamia

Marinadi:

1 rkl oliiviöljyä
½ rkl vaaleaa hunajaa
½ rkl paprikaa
½ tl juustokuminaa
merisuolaa
mustapippuria

Valmistus

Sekoita marinadin ainekset ja kääntele rintafileet kauttaaltaan marinadissa.
Paloittele juurekset, sipuli ja ruusukaalit suupaloiksi, rouhi pähkinät.
Mittaa helmispeltti uunivuokaan, kaada päälle kanalientä niin että speltti peittyy, lisää juurekset ja pähkinät ja ripottele pinnalle rosmariinia, suolaa ja pippuria.
Paista rintafileet pannulla kauniin kullanruskeiksi, noin 2–3 minuuttia molemmin puolin, ja nosta ne sitten vuokaan. Ripottele päälle yrttisilppua.
Kypsennä 200 asteessa 35 minuuttia.

Broileri