Paprikabroileri

Valmisteluaika: 12 minuuttia

Valmistusaika: 28 minuuttia

Aika yhteensä: 50 minuuttia

4 broilerin rintafilettä

300 g juureksia

2 punasipulia

250 g ruusukaaleja

1/2 dl hasselpähkinöitä

2 dl helmispelttiä

4 dl kanalientä

1/2 tl rosmariinia

merisuolaa

mustapippuria

yrttimausteita, esimerkiksi rosmariinia ja timjamia

Marinadi:

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl vaaleaa hunajaa

1 rkl paprikaa

1 tl juustokuminaa

merisuolaa

mustapippuria

Valmistus

• Sekoita marinadin ainekset ja kääntele rintafileet kauttaaltaan marinadissa. 

• Paloittele juurekset, sipuli ja ruusukaalit suupaloiksi, rouhi pähkinät. 

• Mittaa helmispeltti uunivuokaan, kaada päälle kanalientä niin että speltti peittyy, lisää juurekset ja pähkinät ja ripottele pinnalle rosmariinia, suolaa ja pippuria. 

• Paista rintafileet pannulla kauniin kullanruskeiksi, noin 2–3 minuuttia molemmin puolin, ja nosta ne sitten vuokaan. Ripottele päälle yrttisilppua. 

• Kypsennä 200 asteessa 35 minuuttia.