Name: Broileri-mansikkasalaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: null kourallinen hasselpähkinöitä; ½ suippokaalia; 1 teaspoon rapsiöljyä; null merisuolaa; null pippuria; 1 sitruunan kuori ja mehu; 2 broilerin rintafileetä, yhteensä 300 g; 2 teaspoon oliiviöljyä; 2 mietoa, vihreää chilipalkoa; 10 mansikkaa; 2 viipaletta vaaleaa täysjyväleipää

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

kourallinen hasselpähkinöitä
½ suippokaalia
1 tl rapsiöljyä
merisuolaa
pippuria
1 sitruunan kuori ja mehu
2 broilerin rintafileetä, yhteensä 300 g
2 tl oliiviöljyä
2 mietoa, vihreää chilipalkoa
10 mansikkaa

Lisäksi

2 viipaletta vaaleaa täysjyväleipää

Valmistus

Paahda pähkinät ja hiero kuori jäähtyneistä pähkinöistä pyyhkeellä. Puolita pähkinät.
Hienonna kaali kulhoon. Lisää rapsiöljy, suolaa ja pippuria, sitruunamehua ja vähän sitruunankuorta. Sekoita ja tarkista maku.
Viipaloi broileri ja paista viipaleet oliiviöljyssä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Viipaloi chilit, poista siemenet ja paista kevyesti pannulla oliiviöljyssä. Ripottele päälle hieman suolaa ja valuta talouspaperin päällä.
Puolita tai lohko mansikat.
Jaa kaali lautasille. Nosta päälle broileriviipaleet, hasselpähkinät, mansikat ja chilirenkaat.
Paahda leipää lisäksi.

Täältä löydät lisää herkullisia ruokaisia salaatteja