Kylmäsavulohta, suippokaalia ja savusulatejuustoa

Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää voi ja anna sen kuohahtaa.

Leikkaa kaali neljään osaan ja ruskista lohkoja kuumalla pannulla molemmilta reunoilta ja hetki myös ”selkäpuolelta”.

Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää sitruunamehua.

Poista kurkusta siemenet.

Leikkaa kurkku ja retiisit kuutioiksi ja tangoiksi.

Annostele lohi, herneenversot, kaali, savujuusto ja hienonnettu ruohosipuli sekä kurkku ja retiisit lautasille.