Pestolohi

30 minuuttia
538 kcal

Kun kunnon päivällinen pitää saada PIAN pöytään, ratkaisu on pestolohi, pavut ja parmankinkkumuruilla koristettuna.

Ohje

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

2 annosta

  • 50 g pieniä perunoita
  • 2 viipaletta parmankinkkua tai muuta ilmakuivattua kinkkua
  • 1 rkl pinjansiemeniä
  • 2 lohifileepihviä, 125 g/kpl
  • 3 rkl pestoa (itsetehdyn peston ohje sivun lopussa)
  • 300 g vihreitä papuja tai 150 g papuja ja 150 g sokeriherneenpalkoja
  • pientä nippua tilliä
  • 1 limetti lohkoina

Valmistus

  • Pese perunat ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä noin 12 min.
  • Paista kinkkuviipaleita 200-asteisessa uunissa rapeaksi - noin 7 min. Anna jäähtyä ja murenna viipaleet.
  • Poista lohifileepihveistä nahka. Voitele lohipalat pestolla ja paista niitä 200 asteisessa uunissa 12 min.
  • Poista pavuista (ja herneenpaloista) kannat ja ruodit. Keitä papuja 3 min miedosti suolalla maustetussa vedessä, johon on lisätty tippa rypsi­öljyä. (Lisää herneenpalot 1 minuutin ajaksi papujen joukkoon kiehumaan.) Valuta.
  • Nosta lohi ja perunat lautasille ja ripottele päälle tilliä. Lisää pavut, herneet, murennettu kinkku, pinjansiemenet ja limetinlohkot.

Itsetehty pesto

  • 2 nippua basilikaa, 60 g paahdettuja pinjan­siemeniä, 2 murskattua valkosipulinkynttä, 1 dl ekstra neitsytoliiviöljyä, 50 g raastettua parmesaanijuustoa.
  • Soseuta kaikki aineet keskenään ja mausta pesto sitruuna­mehulla, merisuolalla sekä rouhitulla mustapippurilla.

Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background