Kasvissuikalepasta-annos kulhossa
© wichmann+bendtsen

Pastaa kasviksista + kaunista kastiketta

Valmista 20 minuutissa: Kaunis kasvissuikalepasta-annos herkullisella kastikkeella.

keskiviikko 31. heinäkuuta 2019

Kasvissuikalepastaa ja kaunista kastiketta

2 annosta

1 avokado
2 tl oliiviöljyä
1 tl sinappia
1 rkl valkoista balsamicoa
1 rkl vettä
½ sitruunan kuori ja mehu
vähän steviaa tai juoksevaa hunajaa
1 kesäkurpitsa tai retikka tai puolikas molempia
10 vihreää parsaa
300 g herneitä
1 dl vadelmia
20 g fetaa

Lisäksi

täysjyväleipää

Valmistus

  • Soseuta avokado ja sekoita kastikkeeksi öljyn, sinapin, balsamicon ja veden kanssa. Mausta sitruunan kuoriraasteella ja -mehulla ja ripauksella steviaa tai tilkalla juoksevaa hunajaa.
  • Tee spiraalileikkurilla tai raastimella kesäkurpitsasta ja retikasta "pastaa".
  • Vuole parsat nauhoiksi perunankuorimisveitsellä. Sekoita spagetti, parsa, herneet ja kastike.
  • Jaa lautasille, ripottele pinnalle murskattua fetaa ja vadelmia. Paahda lisäksi leipää.

Ravintosisältö/annos ilman leipää

Energiaa 360 kcal
Proteiinia 16 g
Rasvaa 20 g
Hiilihydraattia 39 g
Kuitua 16 g 

Saavuta tavoitteesi vuonna 2020!

Ehkä sinua kiinnostaa...

KUNTO PLUS suosittelee