Name: Lammaspyörykät uunissa, salaattia, fetaa ja ohrahelmiä
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 - sipuli; ½ - lehtipersiljaa; ¼ bundle minttua; 2 cloves valkosipulinkynttä; 400 gram lampaan jauhelihaa; 2 tablespoon kreikkalaista jogurttia; 1 teaspoon merisuolaa; ½ teaspoon mustapippuria vasta rouhittua; 1 teaspoon jauhettua juustokuminaa; 100 gram ohrahelmiä; 3 - kevätsipulia; 1 - kurkku; 2 - lehtisellerin vartta; 1 - vihreä paprika; ½ bundle minttua; ½ bundle lehtipersiljaa; 1 can kikherneitä; 100 gram pinaattia; 150 gram fetaa murennettuna; 2 tablespoon ekstraneitsytoliiviöljyä; 2 tablespoon sitruunamehua; Merisuolaa; Mustapippuria, vasta rouhittua

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Lammaspyörykät:

½ sipuli
¼ lehtipersiljaa
¼ nippu minttua
1 kynsi valkosipulinkynttä
200 g lampaan jauhelihaa
1 rkl kreikkalaista jogurttia
½ tl merisuolaa
¼ tl mustapippuria vasta rouhittua
½ tl jauhettua juustokuminaa

Ohra-fetasalaatti

50 g ohrahelmiä
1½ kevätsipulia
½ kurkku
1 lehtisellerin vartta
½ vihreä paprika
¼ nippu minttua
¼ nippu lehtipersiljaa
½ tlk kikherneitä
50 g pinaattia
75 g fetaa murennettuna
1 rkl ekstraneitsytoliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
Merisuolaa
Mustapippuria, vasta rouhittua

VINKKI Lammaspyörykät maistuvat myös esimerkiksi uuni-juuresten kanssa tai pitaleivän täytteenä.

Lammas
Paprika