Kesäkurpitsa-mansikkamunakas
Kevyt, terveellinen ja kerrassaan kielenvievä herkkumunakas valmistuu vain 20 minuutissa.
Tämä herkkumunakas sopii niin aamiaiseksi, lounaaksi kuin päivälliseksikin.
© wichmann+bendtsen
Kesäkurpitsa-mansikkamunakas
Kesäkurpitsa-mansikkamunakkaan valmistus
Viipaloi kesäkurpitsa, paista kevyesti pannulla oliiviöljyssä ja ripottele päälle vähän suolaa.
Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja kaada munamassa pannulle. Laita kansi päälle ja paista keskilämmöllä, kunnes munakas hyytyy ja pohja on kauniin ruskea. Käännä kannen avulla ja paista toinen puoli.
Viipaloi mansikat.
Levitä mansikkaviipaleet munakkaan päälle. Koristele rakuunalla ja pyöräytä päälle pippuria. Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää.