Name: Kalatäytteiset tortillat ja mango-ananassalsaa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram kiinteää, vaaleaa kalaa; 1 tablespoon oliiviöljyä; ½ teaspoon valkosipulijauhetta; ¼ teaspoon chilijauhetta; merisuolaa; mustapippuria; ½ - mangoa; 1 slice ananasta 1 cm; ½ - keltaista paprikaa; 8 - keltaista kirsikkatomaattia; ½ - pientä punasipulia; 1 - keltainen chilipalko; ½ - limetin mehu; 1 teaspoon oliiviöljyä; 1 handful korianteria; merisuolaa; mustapippuria; 100 gram valkokaalia; 1 handful korianteria; 4 - täysjyvätortillalettua; 2 tablespoon kevytranskankermaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Kala

250 g kiinteää, vaaleaa kalaa
1 rkl oliiviöljyä
½ tl valkosipulijauhetta
¼ tl chilijauhetta
merisuolaa
mustapippuria

Salsa

½ mangoa
1 Viipale ananasta 1 cm
½ keltaista paprikaa
8 keltaista kirsikkatomaattia
½ pientä punasipulia
1 keltainen chilipalko
½ limetin mehu
1 tl oliiviöljyä
1 kourallista korianteria
merisuolaa
mustapippuria

Lisäksi

100 g valkokaalia
1 kourallista korianteria
4 täysjyvätortillalettua
2 rkl kevytranskankermaa

Valmistus

Suikaloi kala. Sekoita öljy ja mausteet ja kääntele kalapalat mausteöljyssä.

Levitä kalapalat univuokaan tai leivinpaperille ja kypsennä 175 asteessa 15 minuuttia.

Silppua salsakasvikset. Sekoita joukkoon limettimehu, öljy ja korianterisilppu. Mausta suolalla ja pippurilla.

Suikaloi kaali ja silppua korianteri. Lämmitä tortillaletut pannulla tai mikrossa. Levitä päälle valkokaalia, kalaa, salsaa, raskankermaa ja korianteria. Kääri rullaksi tai taittele taskuksi ja haukkaa.

VINKKI! Valkokaali on hyvä kuidun, C-vitamiinin ja kaliumin lähde vieläpä ilman liikoja kaloreita.

Kalatäytteiset tortillat ja mango-ananassalsaa