Name: Kaalihodari tomaatti- ja punasipulitäytteellä
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 - kirsikkatomaattia; 1 - pieni punasipuli; 2 tablespoon vaaleaa viinietikkaa; 2 teaspoon juoksevaa hunajaa tai agavesiirappia; 1 teaspoon merisuolaa; ½ - vihreää chiliä; 1 - suuri kourallinen vesikrassia; 2 - punakaalin lehteä; 2 - maukasta ja vähärasvaista makkaraa; ekstra neitsytoliiviöljyä; 1-2 teaspoon dijoninsinappia

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

8 kirsikkatomaattia
1 pieni punasipuli
2 rkl vaaleaa viinietikkaa
2 tl juoksevaa hunajaa tai agavesiirappia
1 tl merisuolaa
½ vihreää chiliä
1 suuri kourallinen vesikrassia
2 punakaalin lehteä
2 maukasta ja vähärasvaista makkaraa
ekstra neitsytoliiviöljyä
1 tl dijoninsinappia

Kaalihodarin valmistus

Leikkaa tomaatit kahtia tai neljään osaan ja kypsennä niitä 200-asteisessa uunissa 8 minuuttia.

Leikkaa punasipuli kapeiksi lohkoiksi.

Sekoita etikka, hunaja ja suola keskenään ja marinoi punasipulilohkot seoksessa.

Leikkaa chili ohuiksi renkaiksi. Huuhdo ja kuivaa kaalinlehdet sekä vesikrassi.

Pane makkarat kattilaan, kaada päälle kiehuvaa vettä ja kiehauta makkarat.

Kytke lämpö pois ja pidä makkaroita kuumassa vedessä 5 minuuttia.

Sipaise pinnoitettuun paistinpannuun oliiviöljyä, lisää makkarat ja ruskista ne joka puolelta.

Annostele molemmille kaalinlehdille makkara, sinappia, uunitomaatteja, vesikrassia, chiliä ja marinoitua punasipulia.