Lihapatee ja punakaalia
Ihanista aineksista itsetehty patee - voiko enää parempaa tarjottavaa olla!
Juhlaruuat voivat olla terveellisiä vaikkei niiden energiasisältö olisikaan aivan olematon.
Patee
75
minuuttia
567 kcal
Ainekset
2
annosta
- ¼ kg vähärasvaista naudanjauhelihaa
- ¼ kourallista tuoretta oreganoa (tai 2 tl kuivattua)
- ½ munaa
- 33 g ruskeita herkkusieniä
- ⅓ salottisipulia
- 16 g pekonia kuutioina
- ¼ rkl raastettua inkivääriä
- ¼ rkl konjakkia
- 8⅓ g saksanpähkinöitä
- Merisuolaa ja mustapippuria
Lisäksi
- cocktailkurkkuja
Punakaali
25
minuuttia
Valmistus
- Hienonna punasipuli.
- Kuumenna öljy paistokasarissa. Lisää punasipuli ja kuullota se pehmeäksi.
- Suikaloi punakaali ja lisää suikaleet kasariin. Mausta ripauksella suolaa ja sekoita hyvin.
- Lisää vaniljatangosta siemenet, halkaistu vaniljatanko sekä appelsiinimehu ja hauduta kaalia noin 5 minuuttia.
- Leikkaa omena lohkoiksi. Lisää omenalohkot, siirappi ja karpalot muiden aineiden joukkoon. Kuumenna hyvin ja jatka hauduttamista pari minuuttia
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile punakaalilisuke pateeviipaleiden, punaisen basilikan ja cocktailkurkkujen kanssa.