Gratinoitu sipulikeitto
Tämä ihanan lämmittävä gratinoitu sipulikeitto valmistuu vain puolessa tunnissa ja minimivaivalla.
Gratinoitu sipulikeitto
Valmistus
Viipaloi sipulit ja hienonna valkosipuli. Paista öljytilkassa kattilassa noin 15 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes sipuli on karamellisoitunut kauniin ruskeaksi.
Sido timjami kimpuksi puuvillalangalla ja lisää se, liemi ja laakerinlehdet kattilaan. Anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Poista timjami. Mausta suolalla, pippurilla ja balsamicolla.
Jaa keitto uuninkestäviin kulhoihin. Pane leipäviipaleet päälle, ripottele juusto pinnalle ja gratinoi juusto uunissa grillivastuksen alla tai ylälämmössä.
Nosta kuumat keittokulhot varovasti uunista. Koristele lehtipersiljalla.
VINKKI!
Leivän voi vaihtaa ruisleiväksi tai jättää sen kokonaan pois ja raastaa juuston suoraan keittoon.