Kuutioi broileri, hienonna sipuli ja paista oliiviöljyssä padassa 5 minuuttia, kunnes broileri on saanut vähän väriä.
Lisää valkosipulimurska, inkivääriraaste ja mausteet pataan ja paista vielä pari minuuttia. Lisää tomaattipyre, sitruuna, hunaja, vesi, suola ja pippuri ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, sekoita joukkoon jogurtti ja anna hautua hiljalleen kannen alla 20 minuuttia.
Keitä riisi.
Paloittele kesäkurpitsa ja grillaa yhdessä brokkoliinien kanssa grillipannulla. Jätä kasviksiin puruvaraa ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.