Savulohitahnalla täytetyt proteiinisämpylät

Aika yhteensä: 35 minuuttia

Proteiinisämpylät:

1 1/4 dl raejuustoa

1 muna

120 g kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 hyppysellinen merisuolaa

Savulohitahna:

1½ dl kreikkalaista jogurttia

½ tl dijoninsinappia

½ tl merisuolaa

1 hyppysellinen mustapippuria

100 g lämminsavulohta

½ munaa

½ punasipulia

2 rkl ruohosipulisilppua

1 sitruunamehua

Lisäksi:

4 lehteä sydänsalaattia

4 pientä tomaattia

1 kurkku

vähän ruohosipulia

Valmistus

• Sekoita sämpyläainekset huolellisesti (puuhaarukalla tai vatkaimen taikinakoukuilla). 

• Tee massasta kostutetuin käsin neljä pyörykkää leivinpaperille. Litistä kevyesti. 

• Kypsennä 180 asteessa 25 minuuttia ja jäähdytä ritilällä. 

• Sekoita jogurtti, dijoninsinappi, suola ja pippuri. Revi lohi haarukalla, kuutioi omena, hienonna sipuli, silppua ruohosipuli ja lisää salaattiin. Mausta sitruunamehulla. 

• Halkaise sämpylät, levitä päälle salaatinlehdet, lohitahnaa, halkaistut tomaatit, suikaloitua kurkkua ja ruohosipulisilppua. 

VINKKI! Savukalatahna sopii myös salaattiin tai uuniperunoihin.