Raejuusto-parsakaali-omenaräiskäle
Räiskäle, joka pitää pitkään kylläisenä.
Raejuusto-parsakaali-omenaräiskäle
Ainekset
2
personer
- ½ omenaa
- 70 g parsakaalia
- 2 munaa
- 3 valkuaista
- 120 g raejuustoa
- 2 tl jauhettua psylliuminsiemenkuorta (esim. Virtasalmen Viljatuotteen Psyllium, Finax tai Risenta)
- 1 tl kookosöljyä paistamiseen
- ½ tl suolaa
Pinnalle
- 1 tl kanelia
- 1 rkl tuoretta timjamisilppua
- 1 tl agavesiirappia
Lisäksi
- 100 g tuoreita marjoja
Valmistus
Sekoita munat, valkuaiset ja raejuusto, lisää psylliuminkuorijauhe ja suola.
Kaada taikina paistinpannulle ja lisää parsakaali ja omena.
Paista miedolla lämmöllä 20—25 minuuttia.
Jaa räiskäle kahtia.
Koristele kanelilla, timjamilla ja siirapilla, ja nauti lisukkeeksi 100 g marjoja.
(Älä puolita ohjetta, vaikka haluaisitkin vain yhden annoksen – räiskäleestä tulee liian ohut. Noudata reseptiä, ja käytä toinen puolikas seuraavana päivänä.)
Letut ja lettutaikina – reseptejä herkullisiin ja terveellisiin lettuihin