Name: Raejuusto-parsakaali-omenaräiskäle
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: ½ omenaa; 70 gram parsakaalia; 2 munaa; 3 valkuaista; 120 gram raejuustoa; 2 teaspoon jauhettua psylliuminsiemenkuorta (esim. Virtasalmen Viljatuotteen Psyllium, Finax tai Risenta); 1 teaspoon kookosöljyä paistamiseen; ½ teaspoon suolaa; 1 teaspoon kanelia; 1 tablespoon tuoretta timjamisilppua; 1 teaspoon agavesiirappia; 100 gram tuoreita marjoja

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 personer

½ omenaa
70 g parsakaalia
2 munaa
3 valkuaista
120 g raejuustoa
2 tl jauhettua psylliuminsiemenkuorta (esim. Virtasalmen Viljatuotteen Psyllium, Finax tai Risenta)
1 tl kookosöljyä paistamiseen
½ tl suolaa

Pinnalle

1 tl kanelia
1 rkl tuoretta timjamisilppua
1 tl agavesiirappia

Lisäksi

100 g tuoreita marjoja

Valmistus

Sekoita munat, valkuaiset ja raejuusto, lisää psylliuminkuorijauhe ja suola.
Kaada taikina paistinpannulle ja lisää parsakaali ja omena.
Paista miedolla lämmöllä 20—25 minuuttia.
Jaa räiskäle kahtia.
Koristele kanelilla, timjamilla ja siirapilla, ja nauti lisukkeeksi 100 g marjoja.
(Älä puolita ohjetta, vaikka haluaisitkin vain yhden annoksen – räiskäleestä tulee liian ohut. Noudata reseptiä, ja käytä toinen puolikas seuraavana päivänä.)

Letut ja lettutaikina – reseptejä herkullisiin ja terveellisiin lettuihin