Etsi
Kirjaudu
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Lounas
Rukiiset k...

Rukiiset kalaleivät

15 minuuttia
309 kcal

Kalatäytettä ja kasviksia ruisleipäviipaleiden välissä sopii evääksi tai kevyeksi lounaaksi.

20. heinäkuuta 2021
Rukiinen eväsleipä voipaperissa

RUKIISET KALALEIVÄT - mehevää kalatäytettä ja kasviksia eväsleivän välissä

© wichmann+bendtsen

Rukiiset kalaleivät

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Kalatäyte

  • ¾ dl raejuustoa
  • ⅓ dl rahkaa
  • ⅓ tl dijoninsinappia
  • ⅓ sitruunan mehu
  • ½ juoksevaa hunajaa
  • ½ tlk säilyke- tai savukalaa
  • ⅓ omenaa
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • tuoretta basilikaa tai krassia

Leivät ja lisukkeet

  • 4 Viipale viipaletta täysjyväruisleipää
  • ½ tomaatti
  • ⅓ punasipulia
  • salaatinlehtiä tai lehtipinaattia

Valmistus

  • Sekoita raejuusto, rahka, sinappi, sitruunamehu ja hunaja.
  • Valuta säilykekala, hienonna omena ja sekoita ne tahnaan. Mausta suolalla, pippurilla ja yrttisilpulla. Viipaloi tomaatti ja punasipuli.
  • Levitä salaatinlehdet kolmelle leipäviipaleelle, lisää salaatti, tomaatti ja kurkku ja paina toinen viipale kevyesti päälle. Kietaise eväspaperiin.

VINKKI! Paahda leipiin herkullinen, rapea pinta ennen täyttämistä, jos syöt ne saman tien. Savulohesta tai savusiiasta saa myös hyvää ruisleipien täytettä.

LUE MYÖS: Tonnikalatahna – helppo ja herkullinen resepti ilman liivatetta ja voita