Name: Lohi-kukkakaaliwrap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 90 g savulohta; 1 sitruuna; 1 dl hienonnettua kukkakaalia; 2 munaa; 1/3 banaania; 1 tl kookosöljyä; 2 rkl mantelijuomaa; 1 dl hienonnettua punakaalia; 1 pieni kurkku; suolaa ja pippuria; 2 rkl maustamatonta skyriä; 1 tl wasabitahnaa

Lohi-kukkakaaliwrap

1 annos

TARVITTAVA AIKA

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 10 minuuttia

Aika yhteensä: 20 minuuttia

AINEKSET

90 g savulohta

1 sitruuna

1 dl hienonnettua kukkakaalia

2 munaa

1/3 banaania

1 tl kookosöljyä

2 rkl mantelijuomaa

1 dl hienonnettua punakaalia

1 pieni kurkku

suolaa ja pippuria

Kastike

2 rkl maustamatonta skyriä

1 tl wasabitahnaa

Valmistus

Marinoi lohiviipaleet sitruunamehussa.
Hienonna kukkakaali.
Vatkaa munat ja sekoita joukkoon kukkakaali, banaani, raastettu sitruunankuori, suola ja pippuri.
Paista munamassasta kaksi ohukaista kookosöljyssä.
Valmista kastike.
Aseta ohukaiset lautaselle ja voitele kumpikin kastikkeella.
Lisää ohukaisille lohi, hienonnettu punakaali ja kurkku.
Rullaa wrapit valmiiksi.

Epäiletkö, että gluteeni aiheuttaa sinulle oireita? Lue gluteeniherkkyyden oireista täältä.