Kultainen ohrapuuro
Kullanhohtoinen ohrapuuro syntyy lisäämällä puuroon porkkanaa, tyrniä ja mulperimarjoja.
Maista puuroa, ja makeuta se akasiahunajalla vain, jos tarvitsee.
Kultainen ohrapuuro
Ainekset
2
hengen annos
- 2 hengen annos
- 2 dl/40 g ohrahiutaleita
- 2 dl tyrni-porkkanamehua tai pelkkää porkkanamehua
- 2 dl karkeaa porkkanaraastetta ripaus merisuolaa
- 30 paahdettua hasselpähkinää (15 g)
- 2 rkl pakastettuja tyrnimarjoja
- 4 rkl kuivattuja mulperimarjoja (tai vaaleita rusinoita)
- (1 tl akasiahunajaa)
Valmistus
Liota hiutaleita 1 dl:ssa vettä yön yli jääkaapissa.
Kaada hiutaleet kattilaan, ja lisää mehu, porkkanaraaste ja suola. Kuumenna puuro kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia.
Nosta kattila liedeltä ja anna sen hautua kannen alla vielä 1 minuutti.
Rouhi pähkinät.
Tarjoa puuro marjojen, pähkinöiden ja hunajan kanssa.