Name: Kukkakaalisämpylät tonnikalasalaatin ja kasvisten kera
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 120 gram kukkakaalia; 1 - kananmuna; 1 tablespoon psylliumjauhetta; 2 tablespoon mantelijauhoa; 1 nip merisuolaa; 1 teaspoon leivinjauhetta; 2 - isoa salaatinlehteä; 1 - tomaatti; ½ - kurkku; tuoretta tilliä; kasviksia, esim. porkkanaa, kurkkua ja paprikaa; ¾ dl raejuustoa; 2 tablespoon majoneesia; merisuolaa; mustapippuria myllystä; ½ - punasipuli; ½ - punainen napostelupaprika; 1 can tonnikalaa vedessä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

120 g kukkakaalia
1 kananmuna
1 rkl psylliumjauhetta
2 rkl mantelijauhoa
1 hyppysellinen merisuolaa
1 tl leivinjauhetta
2 isoa salaatinlehteä
1 tomaatti
½ kurkku
tuoretta tilliä
kasviksia, esim. porkkanaa, kurkkua ja paprikaa

Tonnikalasalaatti:

¾ dl raejuustoa
2 rkl majoneesia
merisuolaa
mustapippuria myllystä
½ punasipuli
½ punainen napostelupaprika
1 tlk tonnikalaa vedessä

Valmistus

Lämmitä uuni 185 asteeseen.

Hienonna kukkakaali esimerkiksi yleiskoneella. Lisää kananmuna, psylliumjauhe, mantelijauho, suola ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Muotoile taikinasta kaksi sämpylää ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. Paista 25 min.

Sekoita tonnikala, raejuusto, majoneesi, suola ja pippuri.

Hienonna punasipuli ja leikkaa paprika pieniksi paloiksi. Sekoita ainekset salaatiksi.

Täytä kukkakaalisämpylät tonnikalasalaatilla, salaatilla, tomaatti- ja kurkkusiivuilla sekä tuoreella tillillä.

Tarjoa rouskuvien kasvisten kanssa.

Vinkki! Sämpylät voi pakastaa, jos teet kerralla isomman satsin.

Vinkki! Älä muotoile sämpylöistä liian litteitä, sillä ne litistyvät uunissa vielä lisää.