Name: Broileritäytteiset munakaswrapit
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 - keltuaista; 1 teaspoon dijoninsinappia; ½ - sitruunan kuori; 1 teaspoon valkoviinietikkaa; 2 dl rapsiöljyä; null - sitruunamehua; null - merisuolaa; null - mustapippuria; 7 - munaa; 2 - valkuaista; ½ dl juustoraastetta; ½ dl maitoa; null - merisuolaa; null - mustapippuria; 2 - broilerin rintafilettä; 200 gram suikaloituja tai raastettuja kasviksia; 4 tablespoon majoneesia; null - null; null - null

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 lettua

Majoneesi

1 keltuaista
½ tl dijoninsinappia
¼ sitruunan kuori
½ tl valkoviinietikkaa
1 dl rapsiöljyä
sitruunamehua
merisuolaa
mustapippuria

Munaletut

3½ munaa
1 valkuaista
¼ dl juustoraastetta
¼ dl maitoa
merisuolaa
mustapippuria

Broileritäyte

1 broilerin rintafilettä
100 g suikaloituja tai raastettuja kasviksia
2 rkl majoneesia

Valmistus

Majoneesi: Sekoita huoneenlämpöiset keltuaiset, sinappi, sitruunankuoriraaste ja etikka sauvasekoittimella korkeassa, kapeassa kulhossa, tai tehosekoittimessa ja lisää sitten öljyä ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.

Täyte: Paista ja viipaloi broilerinfilee. Suikaloi kasvikset.

Munaletut: Vispaa munamassa. Kaada neljäsosa massasta öljyllä sipaistulle pannulle ja kypsennä miedolla lämmöllä molemmin puolin. Paista loput 3 lettua.

Rullaa lettujen sisään broileria, kasvissuikaleita ja majoneesia.

VINKKI! Munaletut maistuvat isoille ja pienille. Tarjoa kasvissuikaleet erikseen ja anna lasten itse täyttää omat lettunsa, niin kasviksetkin maittavat. Kahdella pannulla paistaen munaletut valmistuvat vielä nopeammin.