Omena-mantelicrumble

8 annosta

Omenatäyte

500 g omenia
4 rkl juoksevaa hunajaa
1 sitruunan mehu

Taikina

80 g ruokosokeria
70 g spelttijauhoja
30 g ohrajauhoja (tai vehnäjauhoja)
50 g ohra- tai kaurahiutaleita
50 g mantelirouhetta
1 tl leivinjauhetta
1 muna
1 dl (hassel)pähkinäöljyä

Kastike

Maustamatonta rahkaa 
(Tilkka juoksevaa hunajaa)

Valmistus

• Huuhdo ja halkaise omenat. Poista kanta ja siemenkota. Leikkaa omenanpuolikkaat lohkoiksi. Levitä lohkot pähkinäöljyllä voideltuun uunivuokaan.
• Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään murumaiseksi seokseksi. Levitä seos omenalohkojen päälle vuokaan.
• Paista 200 asteessa 25 min, kunnes pinta on rapea.
• Tarjoa sellaisenaan tai lempeän rahkan kanssa.

Maistuvatko mantelit? Niin meillekin. Entä paljonko manteleita pitäisi popsia päivittäin? Me kerromme.