Omena-mantelicrumble

Valmisteluaika: 20 minuuttia

Valmistusaika: 25 minuuttia

Aika yhteensä: 45 minuuttia

Omenatäyte

500 g omenia

4 rkl juoksevaa hunajaa

1 sitruunan mehu

Taikina

80 g ruokosokeria

70 g spelttijauhoja

30 g ohrajauhoja (tai vehnäjauhoja)

50 g ohra- tai kaurahiutaleita

50 g mantelirouhetta

1 tl leivinjauhetta

1 muna

1 dl (hassel)pähkinäöljyä

Kastike

Maustamatonta rahkaa

(Tilkka juoksevaa hunajaa)

Valmistus

• Huuhdo ja halkaise omenat. Poista kanta ja siemenkota. Leikkaa omenanpuolikkaat lohkoiksi. Levitä lohkot pähkinäöljyllä voideltuun uunivuokaan.
• Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään murumaiseksi seokseksi. Levitä seos omenalohkojen päälle vuokaan.
• Paista 200 asteessa 25 min, kunnes pinta on rapea.
• Tarjoa sellaisenaan tai lempeän rahkan kanssa.

Maistuvatko mantelit? Niin meillekin. Entä paljonko manteleita pitäisi popsia päivittäin? Me kerromme.