500 g omenia 4 rkl juoksevaa hunajaa 1 sitruunan mehu
Taikina
80 g ruokosokeria 70 g spelttijauhoja 30 g ohrajauhoja (tai vehnäjauhoja) 50 g ohra- tai kaurahiutaleita 50 g mantelirouhetta 1 tl leivinjauhetta 1 muna 1 dl (hassel)pähkinäöljyä
Kastike
Maustamatonta rahkaa (Tilkka juoksevaa hunajaa)
Valmistus
Huuhdo ja halkaise omenat. Poista kanta ja siemenkota. Leikkaa omenanpuolikkaat lohkoiksi. Levitä lohkot pähkinäöljyllä voideltuun uunivuokaan.
Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään murumaiseksi seokseksi. Levitä seos omenalohkojen päälle vuokaan.
Paista 200 asteessa 25 min, kunnes pinta on rapea.
