Mittaa ainekset kattilaan. Sulata koko ajan pohjaa myöten sekoittaen.
Vuoraa 15 x 25 cm neliskanttinen vuoka leivinpaperilla, tai taittele vuoka leivinpaperista isompaan vuokaan. Kaada kuuma karamelliseos varovasti vuokaan. Pakasta 1 tunti niin, että seos jähmettyy.
Leikkaa fudge 40 palaan. Pidä palat erilllään toisistaan tai pyöräytä ne voipaperiin.
Säilytä jääkaapissa.
VINKKI! Muutama tippa piparminttuöljyä antaa fudgeen hyvän säväyksen.