Name: Kookoskermaiset kerrokset
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 can kookosmaitoa, kerma; 1 limetti; ¹∕³ teaspoon vaniljauutetta; 1 tablespoon juoksevaa hunajaa; 1 can kookosmaitoa, kerma; 1 limetti; ¹∕³ teaspoon vaniljauutetta; 1 tablespoon juoksevaa hunajaa; 1-2 tablespoon limettimehua; 1 pieni kourallinen minttua; 1 pieni kourallinen lehtipinaattia; 3 dl mansikoita; 1 tablespoon juoksevaa hunajaa; ¹∕³ teaspoon vaniljauutetta; ½ appelsiinin mehu; ½ dl manteleita; ½ tablespoon juoksevaa hunajaa; 150 gram mangoa ja tuoreita marjoja

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Valkoinen kookoscreme

1 tlk kookosmaitoa, kerma
1 limetti
tl vaniljauutetta
1 rkl juoksevaa hunajaa

Vihreä kookoscreme

1 tlk kookosmaitoa, kerma
1 limetti
tl vaniljauutetta
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl limettimehua
1 pieni kourallinen minttua
1 pieni kourallinen lehtipinaattia

Mansikkasose

3 dl mansikoita
1 rkl juoksevaa hunajaa
tl vaniljauutetta
½ appelsiinin mehu

Koristeeksi

½ dl manteleita
½ rkl juoksevaa hunajaa
150 g mangoa ja tuoreita marjoja

Valmistus

Pane kookosmaitotölkit yöksi jääkaappiin, niin kerma ja kookosvesi erottuvat.
Karamellisoidut mantelit: Rouhi mantelit ja paahda ne pannulla. Sulata hunaja joukkoon ja anna jäähtyä.
Valkoinen creme: Lusikoi jääkaappikylmästä kookosmaitotölkistä kermainen osa ja lisää muut valkoisen cremen ainekset. Käytä erottunut kookosvesi janojuomana.
Vihreä creme: Jauha lehtipinaatti ja minttu ja sekoita vihreän cremen ainekset.
Mansikkasose: Soseuta mansikkasoseen ainekset.
Annosten kokoaminen: Lusikoi cremet ja mansikkasose kerroksitttain laseihin. Koristele mangokuutioilla, marjoilla ja karamellisoiduilla manteleilla.