Amerikkalainen broilerisalaatti ja Ranch-kastiketta

20 minuuttia
487 kcal

Raikas, terveellinen ja värikäs salaatti, joka on helppo ja nopea valmistaa - vain 20 minuutissa! Tarjoa paahdetun ruisleivän kanssa.

Broilerisalaatti ja Ranch-kastiketta

Broilerisalaatti ja Ranch-kastiketta

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 400 g broilerin sisäfileitä
  • Merisuolaa
  • 1 iso punasipuli
  • 100 g salaattisekoitusta
  • 300 kirsikkatomaatteja
  • 2 kourallista vesikrassia

Ranch-kastike:

  • 5 dl piimää
  • 6 rkl maustamatonta rahkaa
  • 4 rkl majoneesia
  • 2 tl dijoninsinappia
  • 2 kourallista yrttejä, esim. rakuunaa, tilliä, persiljaa ja ruohosipulia
  • Valkosipulia
  • Merisuolaa
  • Pippuria
  • Vahvaa chilikastiketta, esim. Tabascoa Lisäksi

Lisälaitteet:

  • 3 isoa viipaletta täysjyväruisleipää, yhteensä 150 g

Amerikkalaisen broilerisalaatin valmistus

  • Keitä broilerin sisäfileet mureiksi kevyesti suolatussa vedessä. Keittoaika on noin 10 minuuttia.

  • Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja broileri viipaleiksi.

  • Sekoita piimä, rahka, majoneesi ja dijoninsinappi tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää hienonnetut yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää murskattua valkosipulia ja chilikastiketta vähän kerrallaan.

  • Jaa salaatti, broileri, tomaatit, sipuli ja vesikrassi lautasille. Lisää 2 rkl kastiketta molempiin annoksiin.

  • Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää.

VINKKI! Voit myös kypsentää kokonaisen kalkkunan rintafileen ja käyttää loput leivän päällä.