Amerikkalainen broilerisalaatti ja Ranch-kastiketta
Raikas, terveellinen ja värikäs salaatti, joka on helppo ja nopea valmistaa - vain 20 minuutissa! Tarjoa paahdetun ruisleivän kanssa.
Broilerisalaatti ja Ranch-kastiketta
Ainekset
2
annosta
- 400 g broilerin sisäfileitä
- Merisuolaa
- 1 iso punasipuli
- 100 g salaattisekoitusta
- 300 kirsikkatomaatteja
- 2 kourallista vesikrassia
Ranch-kastike:
- 5 dl piimää
- 6 rkl maustamatonta rahkaa
- 4 rkl majoneesia
- 2 tl dijoninsinappia
- 2 kourallista yrttejä, esim. rakuunaa, tilliä, persiljaa ja ruohosipulia
- Valkosipulia
- Merisuolaa
- Pippuria
- Vahvaa chilikastiketta, esim. Tabascoa Lisäksi
Lisälaitteet:
- 3 isoa viipaletta täysjyväruisleipää, yhteensä 150 g
Amerikkalaisen broilerisalaatin valmistus
- Keitä broilerin sisäfileet mureiksi kevyesti suolatussa vedessä. Keittoaika on noin 10 minuuttia.
- Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi ja broileri viipaleiksi.
- Sekoita piimä, rahka, majoneesi ja dijoninsinappi tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää hienonnetut yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää murskattua valkosipulia ja chilikastiketta vähän kerrallaan.
- Jaa salaatti, broileri, tomaatit, sipuli ja vesikrassi lautasille. Lisää 2 rkl kastiketta molempiin annoksiin.
- Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää.
VINKKI! Voit myös kypsentää kokonaisen kalkkunan rintafileen ja käyttää loput leivän päällä.