Aamupuuro avokadolla

Valmisteluaika: 5 minuuttia

Valmistusaika: 10 minuuttia

Aika yhteensä: 8 tuntia

2 annosta

1 dl kaurahiutaleita

1 dl ruishiutaleita

2 dl mantelimaitoa

1-2 dl vettä

1 suuri porkkana

Ripaus merisuolaa

Ripaus steviaa

1/5 tl vaniljajauhetta

2 munaa

Pinnalle

½ avokadoa + ¼ sitruunaa

8 vadelmaa

2 rkl (pakaste)mustikoita

1 tuore viikuna

Ketunleipää, jos on

Valmistus

• Laita illalla ruis- ja kaurahiutaleet turpoamaan nesteeseen, jossa on 2 dl mantelimaitoa ja 1 dl vettä.
• Kuori aamulla porkkana ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Lisää puuroon porkkanasuikaleet, suola, stevia ja vanilja.
• Lisää vettä tarvittaessa. Keitä puuroa, kunnes se sakenee, ja lisää sitten 2 munaa, ja sekoita.
• Viipaloi pinnalle avokadoa ja ripottele sitruunamehua viipaleille. Koristele marjoilla, hedelmillä ja ketunleivällä.

LUE MYÖS: Chiapuuro on terveellinen aamupala