Pidä gluteeniton päivä
Jos epäilet, että vatsavaivojesi syy on gluteenissa, näin pidät kokeeksi gluteenittoman päivän.
Gluteenittoman päivän ateriat
Aamu
- Sekoita 3 dl kreikkalaista jogurttia ja pieni rasiallinen marjoja (tai 100 g pakastettuja marjoja). Lisää päälle noro akaasiahunajaa ja 10-15 karkeaksi hakattua mantelia.
Aamupäivän välipala
- Omena. Halutessasi voit halkaista sen ja sivellä molemmille puoliskoille hieman maapähkinävoita.
Lounas
- 2 - 3 viipaletta kivikauden leipää (linkki ohjeeseen lopussa), päälle kalaleikkelettä, esim. silliä tai tomaattimakrillia ja kananmunaa. Lisäksi salaattia pilkotusta punakaalista, appelsiinin palasista ja hasselpähkinöistä.
Iltapäivän välipala
- Halkaise avokado ja täytä puoliskojen siemenkuopat yhteensä 1 dl raejuustolla. Jauha päälle hieman mustapippuria.
Iltaruoka
- Kypsennä broilerin rintafile ja nauti sen kanssa salaattia, jossa on kaalia, omenakuutioita, paahdettuja pinjansiemeniä ja silputtua salottisipulia. Mausta salaatti sitruunalla tai limetillä.