Makeat hedelmäkääröt, limetti- ja mangokastiketta
Värikkäät ja herkulliset hedelmäkääröt ovat myös ilo silmälle!
Makeat hedelmäkääröt, limetti- ja mangokastiketta
Ainekset
2
annosta
Limettikastike
- ¼ dl maustamatonta skyriä
- ¼ luomulimetin kuori ja mehu
- ¼ rkl akaasiahunajaa
Mangokastike
- ¼ mangoa
- ½ tl raastettua inkivääriä
- ½ rkl sitruunamehua
- ripaus cayennenpippuria
Riisipaperikääröt
- ¼ mangoa
- ½ appelsiini
- ½ omena
- 1 kiiviä
- 62 g karhunvatukoita
- ½ kourallinen tuoreita yrttejä, esim. minttua ja sitruunamelissaa
- 4 riisipaperiarkkia
Makeiden hedelmäkääröjen valmistus
- Sekoita limettikastikkeen ainekset huolellisesti.
- Sekoita mausteisen mangokastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi.
- Huuhdo hedelmät ja yrtit ja paloittele ne mielesi mukaan.
- Täytä paistinpannu tai muu laakea astia lämpimällä vedellä ja kostuta riisipaperia vedessä, kunnes se pehmenee.
- Levitä kostutettu riisipaperi leikkuulaudalle ja täytä se hedelmillä ja yrteillä.
- Käännä itseäsi lähinnä oleva reuna varovasti täytteiden päälle.
- Käännä sitten myös muut reunat keskustaa kohti ja pyöritä paketti kiinteäksi pötköksi.
- Pyöräytä loputkin riisipaperi-arkit kääröiksi.
- Leikkaa rullat keskeltä kahtia, ja tarjoile ne limetti- ja mangokastikkeiden kera.
Haluaisitko syödä useammin kasvisruokaa? Täältä saat terveellisiä reseptejä