Makeat hedelmäkääröt, limetti- ja mangokastiketta
Värikkäät ja herkulliset hedelmäkääröt ovat myös ilo silmälle!
Makeat hedelmäkääröt, limetti- ja mangokastiketta
Ainekset
2
annosta
Limettikastike
- ¼ dl maustamatonta skyriä
- ¼ luomulimetin kuori ja mehu
- ¼ rkl akaasiahunajaa
Mangokastike
- ¼ mangoa
- ½ tl raastettua inkivääriä
- ½ rkl sitruunamehua
- ripaus cayennenpippuria
Riisipaperikääröt
- ¼ mangoa
- ½ appelsiini
- ½ omena
- 1 kiiviä
- 62 g karhunvatukoita
- ½ kourallinen tuoreita yrttejä, esim. minttua ja sitruunamelissaa
- 4 riisipaperiarkkia
Makeiden hedelmäkääröjen valmistus
Sekoita limettikastikkeen ainekset huolellisesti.
Sekoita mausteisen mangokastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi.
Huuhdo hedelmät ja yrtit ja paloittele ne mielesi mukaan.
Täytä paistinpannu tai muu laakea astia lämpimällä vedellä ja kostuta riisipaperia vedessä, kunnes se pehmenee.
Levitä kostutettu riisipaperi leikkuulaudalle ja täytä se hedelmillä ja yrteillä.
Käännä itseäsi lähinnä oleva reuna varovasti täytteiden päälle.
Käännä sitten myös muut reunat keskustaa kohti ja pyöritä paketti kiinteäksi pötköksi.
Pyöräytä loputkin riisipaperi-arkit kääröiksi.
Leikkaa rullat keskeltä kahtia, ja tarjoile ne limetti- ja mangokastikkeiden kera.
Haluaisitko syödä useammin kasvisruokaa? Täältä saat terveellisiä reseptejä