Name: Jälkiruoka-kesärullat, limetti- ja mangokastiketta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½ dl maustamatonta skyriä; ½ - luomulimetin kuori ja mehu; ½ tablespoon akaasiahunajaa; ½ - mangoa; 1 teaspoon raastettua inkivääriä; 1 tablespoon sitruunamehua; ripaus cayennenpippuria; ½ - mangoa; 1 - appelsiini; 1 - omena; 2 - kiiviä; 125 gram karhunvatukoita tai muita kiinteitä suuria marjoja; 1-2 handful tuoreita yrttejä, esim. minttua ja sitruunamelissaa; 8 - riisipaperiarkkia

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

Limettikastike

¼ dl maustamatonta skyriä
¼ luomulimetin kuori ja mehu
¼ rkl akaasiahunajaa

Mangokastike

¼ mangoa
½ tl raastettua inkivääriä
½ rkl sitruunamehua
ripaus cayennenpippuria

Kesärullat

¼ mangoa
½ appelsiini
½ omena
1 kiiviä
62 g karhunvatukoita tai muita kiinteitä suuria marjoja
½ kourallista tuoreita yrttejä, esim. minttua ja sitruunamelissaa
4 riisipaperiarkkia

Jäkiruoka-kesärullien valmistus

Sekoita limettikastikkeen ainekset hyvin.

Sekoita mausteisen mangokastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi.

Huuhdo hedelmät, marjat ja yrtit ja paloittele ne pitkittäin.

Täytä paistinpannu tai muu laakea astia lämpimällä vedellä ja levitä riisipaperiarkki veteen pehmenemään.

Nosta pehmennyt riisipaperi leikkuulaudalle ja täytä se hedelmillä ja yrteillä.

Käännä itseäsi lähinnä oleva reuna varovasti täytteiden päälle.

Käännä sitten myös muut reunat keskustaa kohti ja pyöritä paketti kiinteäksi pötköksi.

Täytä ja rullaa riisipaperiarkit.

Puolita rullat, ja tarjoile ne limetti- ja mangokastikkeiden kera.

Haluaisitko syödä useammin kasvisruokaa? Täältä saat terveellisiä reseptejä

Hedelmä-marja-kesärullat, limetti- ja mangokastiketta

Jälkiruoka-kesärullat, limetti- ja mangokastiketta