Vihreä karri-kookoskeitto ja kalarullat

15 minuuttia
473 kcal

Terveellinen ja supermaukas thaikeitto lämmittää koleuden keskellä.

Vihreää thaikeittoa

Vihreä karri-kookoskeitto ja kalarullat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • vaaleaa kalafileetä 4 rullaan
  • 1 rkl kurkumaa
  • 1 rkl vihreää karritahnaa
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • 2 dl vettä
  • ½ parsakaalia
  • 2 kourallista tuoretta pinaattia
  • 1 kourallista korianterinlehtiä
  • 2 limetinlehteä tai limetin kuorta suikaleina
  • 1 limetin mehu
  • suolaa
  • pippuria myllystä
  • 4 suikaletta punaista chiliä
  • seesaminsiemeniä

Karri-kookoskeiton ja kalarullien valmistus

  • Leikkaa tarvittaessa kalafileet pienemmiksi suikaleiksi neljää rullaa varten, ripottele kurkuma fileille ja rullaa ne.

  • Paista fileitä uunissa 180 asteessa 6 minuuttia. Sammuta uuni ja anna kypsyä jälkilämmössä vielä 4 minuuttia.

  • Lisää karritahna, kookosmaito ja vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää parsakaali ja anna kiehua 6 minuuttia.

  • Kaada seos tehosekoittimeen ja lisää pinaatinlehdet, korianteri ja limetinlehdet tai muutama limetinkuorisuikale. Sekoita tasai­seksi ja mausta maun mukaan limetti­mehulla, suolalla ja pippurilla.

  • Kaada keitto tarjoiluastioihin ja lisää kaksi kalarullaa kumpaankin annokseen, koristele limetin­lehdillä tai kuorisuikaleilla, chili­suikaleilla ja seesaminsiemenillä.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background