Uunikuhaa ja kolmenlaisia herneitä
Terveellinen ja herkullinen päivällinen 15 minuutissa
Uunikuhaa ja kolmenlaisia herneitä
Ainekset
2
annosta
- 2 palaa kuhafilettä, à 150 g
- 200 g herneitä
- 100 g pulleita herneenpalkoja
- 100 g litteitä herneenpalkoja
- 2 rkl rapsiöljyä + tilkka herneiden keitinveteen
- merisuolaa
- kourallinen minttua
- 2 rkl agavesiirappia tai akaasiahunajaa
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- pippuria myllystä
Lisäksi
- 500 g varhaisperunoita
Valmistus
- Kypsennä kuhapaloja uunivuoassa 200 asteessa 10–12 minuuttia.
- Pane herneet, tilkka rypsiöljyä ja ripaus suolaa kattilaan. Kaada päälle kiehuvaa vettä, kiehauta ja kaada vesi pois.
- Hienonna morttelissa tai jauha sauvasekoittimella minttu, rapsiöljy, agavesiirappi ja valkoviinietikka. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Mausta kalapalat kevyesti suolalla ja pippurilla ja nosta lautasille. Annostele herneet viereen ja kaada kastike päälle. Tarjoa lisänä keitettyjä varhaisperunoita.