Etsi
Kirjaudu
Sulje
Terveellisiä reseptejä
Päivällinen
Texmex-kul...

Texmex-kulho

15 minuuttia
580 kcal

Jos olet kyllästynyt rouskuttamaan samaa salaattia joka viikko, kokeile tätä reseptiä! Herkullisen ja täyttävän salaatin juju on meksikolainen twisti. Kaunis kulho tarjoaa myös silmänruokaa!

Teksti:
15. marraskuuta 2021
Salaattia jauhelihan ja avokadon kera

SALAATTIKO TYLSÄ RUOKA? Ei suinkaan!

© wichmann+bendtsen

Texmex-kulho – jauhelihaa, avokadoa ja maissia meksikolaisella twistillä

Ainekset
Valmistus
Tosiasiat
Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • ½ sipulia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • punaista chiliä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 hyppysellinen juustokuminaa
  • ½ tl paprikaa
  • ½ tl korianteria
  • 220 g naudan kevytjauheihaa
  • 1 porkkanaa
  • 200 g suippo- tai punakaalia
  • 100 g tomaattia
  • 1 avokado
  • 1 hyppysellinen juustokuminaa
  • sitruunamehua
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • 2 kourallista vuonankaalia
  • 2 dl maissia
  • tuoretta korianteria

Valmistus

  • Hienonna sipuli, valkosipuli ja chili. Kuulota pannulla öljyssä juustokuminan, paprikan ja korianterin kanssa.
  • Lisää jauheliha ja paista, kunnes liha on kypsää.
  • Raasta porkkana ja suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi. Kuutioi tomaatti.
  • Halkaise avokado, poista kivi ja koverra hedelmäliha lusikalla kuoresta. Muussaa haarukalla ja mausta juustokuminalla sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
  • Ryhmittele ainekset kahteen kulhoon. Silppua päälle tuoretta korianteria.

VINKKI! Tarjoa aterian lisänä tortillalastuja, jotka voi tarjota joko kokonaisina tai murskata kulhoon annoksen päälle.