Linssisose-tomaattikeitto

25 minuuttia
604 kcal

Tomattikeitto on ehdoton suosikkiresepti, varsinkin ruokaisana versiona, jossa on tomaatin lisäksi punaisia linssejä ja paahdettuja kurpitsansiemeniä. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Tomaattikeitto

KEITON KANSSA maistuu erityisen herkulliselta paahdettu leipä.

© wichmann+bendtsen

Täyteläinen ja kotoinen linssisose-tomaattikeitto

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 sipuli
  • 1 tl oliiviöljyä
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1½ dl vettä
  • 2 dl punaisia linssejä
  • 1 tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 kourallista tuoretta oreganoa tai 1 tl kuivattua
  • 1 tl sokeria

Lisäksi:

  • 2 viipaletta ruisleipää
  • 2 kurpitsansiemeniä
  • 2 rkl kevytranskankermaa tai paksua jogurrttia

Valmistus

*Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota tilkassa öljyä.

  • Lisää loput keiton ainekset, kuumenna ja anna kiehua hiljalleen 20 min.
  • Paahda kurpitsansiemenet rapeiksi kuumalla, kuivalla pannulla.
  • Jauha keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa niin tasaiseksi tai karkeaksi kuin haluat.
  • Viimeistele annokset ranskankermalla jakrpitsansiemenillä ja tarjoa lisäksi leipää.

Vinkki! Voit vaihtaa ranskankerman täyteläiseen jogurttiin.