Name: Täysjyvärieskat mausteisella naudanlihalla, kasviksilla ja valkosipulikastikkeella täytettynä
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - sipuli; ½ teaspoon korianterijauhetta; ½ teaspoon fenkolijauhetta; ½ teaspoon jauhettua juustokuminaa; 1⁄4 teaspoon pippuria; 1 - valkosipulin kynsi; 1 nip chilihiutaleita; ½ teaspoon paprikaa; 1 tablespoon oliiviöljyä; 2 - naudanlihapihviä à 150 g; 1 dl maustamatonta jogurttia; 1 - valkosipulin kynsi; merisuolaa; pippuria; 2 - rullattavaa täysjyvärieskaa; 1 - tomaatti; 1⁄4 - kurkkua; 1⁄4 - punasipulia; limettimehua; tuoretta korianteria

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

1 sipuli
½ tl korianterijauhetta
½ tl fenkolijauhetta
½ tl jauhettua juustokuminaa
1 tl pippuria
1 valkosipulin kynsi
1 hyppysellinen chilihiutaleita
½ tl paprikaa
1 rkl oliiviöljyä
2 naudanlihapihviä à 150 g
1 dl maustamatonta jogurttia
1 valkosipulin kynsi
merisuolaa
pippuria
2 rullattavaa täysjyvärieskaa
1 tomaatti
1 kurkkua
1 punasipulia
limettimehua
tuoretta korianteria

Valmistus

Sekoita mausteet ja öljy kulhossa. Laita pihvit marinoitumaan mausteseokseen 15 minuutiksi.

Sekoita keskenään kastikkeeksi jogurtti, hienonnettu valkosipulinkynsi, suola ja pippuri.

Paloittele punasipuli, kurkku ja tomaatti suupaloiksi.

Suikaloi sipuli ja paista pihvit ja sipuli nopeasti pannulla kovalla lämmöllä kypsiksi. Anna lihan vetäytyä 5 minuuttia.

Leikkaa kypsät pihvit suikaleiksi.

Lämmitä rieskat ja jaa liha, paistettu sipuli ja muut kasvikset ja kastike leipien päälle. Mausta limetinmehulla ja halutessasi tuoreella korianterilla. Kääri rieskat ja tarjoa heti.