- Sekoita kaikki broileripyörykkätaikinan aineet keskenään. Tee taikinasta 4 pyörykkää ja paista niitä 15 minuuttia paistinpannussa.
- Leikkaa maa-artisokat ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla. Irrota ruusukaaleista lehdet. Paahda pinjansiemeniä kuivassa paistinpannussa 2 minuuttia. Annostele salaatti tarjolle kurpitsanpuolikkaaseen.
- Sekoita kaikki kastikeaineet keskenään ja valuta kastike vihannesten päälle.
- Koristele basilikalla ja nauti salaatti broileripyöryköiden kanssa.
Lue myos: Uunipaahdetut maa-artisokat