Pasta-ankka-paprikasalaatti

75 minuuttia
604 kcal

Pasta-ankka-paprikasalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 1 punaista paprikaa
  • 1 keltaista paprikaa
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • 1 ankan rintafileetä
  • merisuolaa
  • 150 g täysjyväpastaa
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • ¼ rkl valkoviinietikkaa
  • ½ tl dijoninsinappia
  • ¼ tl ruokosokeria
  • ¼ tl merisuolaa
  • mustapippuria
  • 1 rkl persiljaa
  • 25 g hasselpähkinöitä

Valmistus

Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista niistä kanta sekä siemenet. Paista paprikanpuolikkaita 225-asteisessa uunissa 15 min. Pane paprikanpuolikkaat muovipussiin ja anna niiden jäähtyä. Poista paprikanpuolikkaista kuori ja paloittele malto. Sekoita oliiviöljy paprikanpalojen joukkoon. Poista ankan rintafileistä rasva. Keitä rintafileitä suolalla maustetussa vedessä tunnin ajan. Paloittele kypsä liha. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita keskenään oliiviöljy, valkoviinietikka, dijoninsinappi, ruokosokeri ja persilja. Mausta kastike suolalla sekä pippurilla ja sekoita se keitetyn pastan joukkoon. Paahda hasselpähkinät kuivassa pannussa ja hiero niistä kuori irti. Sekoita ankan- ja paprikanpalat sekä hasselpähkinät pastan joukkoon.

Herkullinen ja terveellinen päivällinen onnistuu vähälläkin vaivalla. Täältä löydät reseptit maukkaisiin päivällisaterioihin, jotka valmistuvat alle 30 minuutissa.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background