Naudanliha-pinaatti-juuressalaatti

65 minuuttia
340 kcal

Naudanliha-pinaatti-juuressalaatti

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 400 g naudanfileetä
  • oliiviöljyä
  • merisuolaa ja pippuria
  • 75 g punajuuria
  • 75 g mukulaselleriä
  • 75 g porkkanoita
  • 50 g juuripersiljaa
  • tai palsternakkaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • ½ rkl seesaminsiemeniä
  • 50 g pinaatinlehtiä

Valmistus

  • Poista lihasta näkyvä rasva ja kalvot. Hiero lihan pintaan öljyä, suolaa ja pippuria.
  • Pane liha uunivuokaan ja paista sitä 15 min jaksoissa 200-asteisessa uunissa.

  • Anna lihan seistä vadilla 15 min.

  • Jatka paistamista 15 min ja anna taas seistä 15 min.
  • Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi.
  • Kuori juurekset ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
  • Mausta juureskuutiot suolalla sekä pippurilla ja paahda ne ruskeiksi paistinpannussa.
  • Sekoita keskenään balsamiviinietikka ja seesaminsiemenet ja sekoita kastike juureskuutioiden joukkoon.
  • Annostele juureskuutiot, pinaatinlehdet ja liha tarjolle. Voit pienentää liha-annosta ja säästää lopun lihan seuraavaksi päiväksi.

Terveellisyys

Ruuassa on erittäin runsaasti ruuansulatusta edistävää kuitua sekä lukuisia antioksidantteja, mm. karoteeneja, jotka vahvistavat immuunivastetta.


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background