Name: Mehevä kikherneburgeri
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1½ tablespoon oliiviöljyä; 1 - punasipuli; 2 - valkosipulinkynttä; 1 can kikherneitä; ½ dl kaurahiutaleita; 1 teaspoon savupaprikaa; 1 teaspoon juustokuminaa; ½ teaspoon chilihiutaleita; ½ teaspoon merisuolaa; 1 bundle korianteria; 1 dl vegaanimajoneesia; 1-2 teaspoon srirachaa tai muuta vahvaa maustekastiketta; 1 teaspoon limettimehua; ¼ teaspoon sipulijauhetta; ¼ teaspoon valkosipulijauhetta; 1 teaspoon agavesiirappia; 1 - avokado; 1 - sydänsalaatti; 4 - täysjyvähampurilaissämpylää; 4 tablespoon marinoitua punasipulia; 4 tablespoon mausteista majoneesia; 4 tablespoon tomaattiketsuppia

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta / 4 kpl

Kikhernepihvit

¾ rkl oliiviöljyä
½ punasipuli
1 valkosipulinkynttä
½ tlk kikherneitä
¼ dl kaurahiutaleita
½ tl savupaprikaa
½ tl juustokuminaa
¼ tl chilihiutaleita
¼ tl merisuolaa
½ nippu korianteria

Mausteinen majoneesi

½ dl vegaanimajoneesia
½ tl srirachaa tai muuta vahvaa maustekastiketta
½ tl limettimehua
¼ tl sipulijauhetta
¼ tl valkosipulijauhetta
½ tl agavesiirappia

Burgerit

½ avokado
½ sydänsalaatti
2 täysjyvähampurilaissämpylää
2 rkl marinoitua punasipulia
2 rkl mausteista majoneesia
2 rkl tomaattiketsuppia

Valmistus

Hienonna punasipuli ja murskaa valkosipuli. Kuullota 0,5 ruokalusikallisessa öljyä noin 5 minuuttia.

Huuhtele ja valuta kikherneet. Jauha pihviainekset ja 1 rkl öljyä karkeaksi massaksi.

Muotoile massasta 4 pihviä leivinpaperin päälle ja kypsennä niitä 20 minuuttia 200 asteessa. Käännä lastalla ja kypsennä vielä 5 minuuttia.

Sekoita majoneesi.

Viipaloi avokado, silppua salaatti ja lämmitä sämpylät. Täytä burgerit pihveillä, avokadolla, sipulilla, salaatilla, majoneesilla ja ketsupilla.

VINKKI! Punasipuli ohje löytyy osoitteesta.

Mehevä kikherneburgeri

Mehevä kikherneburgeri