Name: Lohta, hernemuhennosta, minttua ja avokadoöljyä sekä kikherneitä ja tilliä
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram liotettuja, keitettyjä kikherneitä* (noin 100 g kuivattuja); 250 gram herneitä; 2 dl kanalientä tai vettä; 2 ruodotonta lohifileetä à 125 g; 1 tablespoon avokadoöljyä tai neitsytoliiviöljyä; null kourallinen mintunlehtiä; null sitruunamehua; null merisuolaa ja rouhittua mustapippuria; 1 kourallinen tillinlatvoja; 1 teaspoon kylmäpuristettua rypsiöljyä; 1 kourallinen herneenversoja

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

200 g liotettuja, keitettyjä kikherneitä* (noin 100 g kuivattuja)
250 g herneitä
2 dl kanalientä tai vettä
2 ruodotonta lohifileetä à 125 g
1 rkl avokadoöljyä tai neitsytoliiviöljyä
kourallinen mintunlehtiä
sitruunamehua
merisuolaa ja rouhittua mustapippuria
1 kourallinen tillinlatvoja
1 tl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 kourallinen herneenversoja

Näin valmistat lohta ja hernemuhennosta

Kiehauta herneitä pari minuuttia kanaliemessä tai vedessä. Paista lohifileitä leivinpaperin päällä uunivuoassa 200 °C:ssa 12 minuuttia.
Soseuta herneet sekä keitinliemi, oliivi- tai avokadoöljy ja minttu, ja mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
Kääntele tillisilppu kikherneiden sekaan pannulla rypsiöljyssä.
Annostele lohipalat hernemuhennoksen päälle ja lisää kikherneet sekä herneenversot.

*Kikherneitä kannattaa pakastaa keitettynä annospusseihin.

LUE MYÖS: Täydellinen uunilohi – paisto-opas ja 15 herkullista uunilohireseptiä

Lohta, hernemuhennosta, minttua ja avokadoöljyä sekä kikherneitä ja tilliä