Munakoisolasagne

• Leikkaa munakoiso 1 cm:n paksuiksi viipaleiksi ja paista pannulla kookosöljyssä.

• Nosta viipaleet talouspaperille valumaan. Valmista tomaattikastike (Katso ohje täältä).

• Leikkaa mozzarella ohuiksi siivuiksi. Asettele kerroksittain munakoisoa, tomaattikastiketta ja mozzarellaa annoksiksi.

• Koristele hienonnetulla basilikalla.

Haluaisitko syödä useammin kasvisruokaa? Täältä saat terveellisiä reseptejä