2 hengelle
Kesäkurpitsaspagetti
2 pientä/1 iso kesäkurpitsa
Tomaattikastike
3 kypsää tomaattia
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja (liota vedessä 2 tuntia)
½ dl tuoretta oreganoa
1 dl tuoretta basilikaa
½ sitruunan kuori ja mehu
2 taatelia
2 valkosipulinkynttä
½ sipulia
merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- Pane kaikki kastikeainekset monitoimikoneeseen ja hurauta massa tasaiseksi.
- Tee kesäkurpitsasta spiraalileikkurin ohuimmalla terällä tai muulla raastimella ohuita pastanauhoja.
- Jaa kesäkurpitsapasta kahteen kulhoon ja kaada kastike päälle.
