Name: Kesäkurpitsaspagettia ja tomaattikastiketta
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 pientä/1 iso kesäkurpitsa; 3 kypsää tomaattia; 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja (liota vedessä 2 tuntia); ½ dl tuoretta oreganoa; 1 dl tuoretta basilikaa; ½ sitruunan kuori ja mehu; 2 taatelia; 2 valkosipulinkynttä; ½ sipulia; merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Kesäkurpitsaspagettia ja tomaattikastiketta

2 hengelle

TARVITTAVA AIKA

Aika yhteensä: 15 minuuttia

AINEKSET

Kesäkurpitsaspagetti

2 pientä/1 iso kesäkurpitsa

Tomaattikastike

3 kypsää tomaattia

1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja (liota vedessä 2 tuntia)

½ dl tuoretta oreganoa

1 dl tuoretta basilikaa

½ sitruunan kuori ja mehu

2 taatelia

2 valkosipulinkynttä

½ sipulia

merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Valmistus

Pane kaikki kastikeainekset monitoimikoneeseen ja hurauta massa tasaiseksi.
Tee kesäkurpitsasta spiraalileikkurin ohuimmalla terällä tai muulla raastimella ohuita pastanauhoja.
Jaa kesäkurpitsapasta kahteen kulhoon ja kaada kastike päälle.