Kahvikerma butter chicken

40 minuuttia
325 kcal

Herkullinen mutta vain vähän energiaa sisältävä broileriruoka vie makumatkalle Intiaan.

Kahvikerma butter chicken

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 250 g broilerin rintafileitä

Marinade:

  • 1 kynsi valkosipulinkynttä
  • 1 cm pala inkivääriä
  • ½ dl maustamatonta jogurttia
  • ½ tl korianteria
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 tl garam masalaa
  • ½ tl kurkumaa
  • ½ hyppysellinen cayennepippuria
  • ½ tl merisuolaa
  • mustapippuria

Kastike:

  • ½ sipuli
  • ½ kynsi valkosipulinkynsi
  • ½ rkl oliiviöljyä
  • ½ tölkki tomaattimurskaa
  • ½ dl kahvikermaa
  • ½ sitruunan mehu
  • merisuolaa
  • mustapippuria

Lisäksi:

  • korianteria
  • ½ limetti
  • 250 g kukkakaaliriisiä

Valmistus:

  • Raasta valkosipuli ja inkivääri. Sekoita marinadi.
  • Paloittele broileri suupaloiksi, kääntele marinadin joukkoon ja pane kylmään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
  • Hienonna kastikkeen sipuli ja valkosipuli. Kuullota kattilassa. Lisää tomaattimurska, broileri ja marinadi.
  • Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Lisää kahvikerma ja hauduta vielä 15 minuuttia. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla.
  • Ripottele korianterisilppua padan pinnalle ja tarjoa limettilohkojen ja kukkakaaliriisin kanssa

LUE MYÖS: 4 herkullista kukkakaalipizzan reseptiä