Raikas juhlasalaatti
Kylmäsavulohta, fenkolia ja sitrushedelmiä.
Terveellistä, erilaista juhlaruokaa.
Kylmäsavulohisalaatti
Valmistus
- Purista greipistä mehu kulhoon.
- Poista fenkolista kanta ja tarvittaessa pari ulointa kerrosta.
- Leikkaa fenkoli ohuiksi suikaleiksi (vihannesleikkurilla) ja pane suikaleet greippimehun kanssa kulhoon. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
- Huuhdo ja kuivaa rucola.
- Leikkaa appelsiineista kuoret pois.
- Fileoi applelsiininlohkot: Ota appelsiini käteen ja leikkaa lohkot veitsellä irti kalvoista.
- Hienonna tilli.
- Annostele fenkoli, rucola, appelsiininlohkot, tilli ja lohi tarjolle.