Name: Jauhelihapihvi ja syksyinen lämmin salaatti
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: P0Y0M0DT1,5H0M0S
Yield: 1
Ingredients: 150 gram punajuuria; 50 gram perunoita; 1 teaspoon öljyä; 1 omena; null ¼ tl karkeaa sinappia; 1 tablespoon omenaviinietikkaa; 20 gram salaattia; 50 gram sieniä; ½ salottisipulia; 1 teaspoon voita; null suolaa; null pippuria; 100 gram pakasteherneitä; 125 gram vähärasvaista naudanjauhelihaa

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annos

300 g punajuuria
100 g perunoita
2 tl öljyä
2 omena
¼ tl karkeaa sinappia
2 rkl omenaviinietikkaa
40 g salaattia
100 g sieniä
1 salottisipulia
2 tl voita
suolaa
pippuria
200 g pakasteherneitä
250 g vähärasvaista naudanjauhelihaa

Valmistus

Keitä punajuuria tunti. Kuori ja lohko ne. (Keittoaika on lyhyempi, jos kuorit ja lohkot punajuuret ennen keittämistä.) Keitä ja halkaise perunat.
Paista perunoita ja punajuuria öljyssä paistinpannussa puoli minuuttia koko ajan käännelleen. Leikkaa omenat lohkoiksi ja sekoita omenalohkot perunoiden ja punajuurten joukkoon. Lisää sinappi ja omenaviinietikka.
Paista sienet ja hienonnettu sipuli voissa. Mausta seos suolalla ja pippurilla ja sekoita joukkoon sulatetut herneet.
Tee jauhelihasta paksu pihvi. Mausta pihvi suolalla ja paista sitä 6-8 min molemmilta puolilta.
Annostele kasvislisukkeet salaatinlehtien päälle. Nauti jauhelihapihvin kanssa.

Kaipaatko vinkkejä helppoihin päivällisruokiin? KUNTO PLUSsan sivustolta saat reseptit terveellisiin aterioihin, jotka valmistuvat alle puolessa tunnissa.