Hernepihviburgeri ja bataattiranskalaiset

30 minuuttia
354 kcal

Kokeile ihanaa kasvisburgeria! Tämä hampurilainen ei sisällä leipää eikä lihaa – vain kasviksia. Ateria sisältää vain vähän energiaa mutta runsaasti kuitua, antioksidantteja ja vitamiineja.

Hernepihvihampurilainen punajuurenitujen, tummien marjojen ja bataattiranskalaisten kera

HERKULLISTA KASVISRUOKAA – hernepihvihampurilainen on täytetty punajuureniduilla ja tummilla marjoilla. Lisukkeeksi bataattiranskalaisia.

© wichmann+bendtsen

Hernepihvit, punajuurenituja, tummia marjoja ja bataattiranskalaiset

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta / 8 pihviä

Hernepihvit

  • 1 dl pakasteherneitä
  • 1 dl vahapapuja kypsennettynä
  • ½ kourallista persiljasilppua
  • ¼ pientä sipulia silputtuna
  • ½ iso valkosipuli murskattuna
  • 2½ rkl täysjyväriisijauhoa
  • 1 munaa
  • ½ rkl seesamiöljyä
  • ½ tl juustokuminaa
  • ½ rkl kurpitsansiemeniä
  • ½ kourallista tuoretta pinaattia
  • ½ tl suolaa

Täytteet ja lisukkeet

  • 200 g bataattia
  • ½ tl oliiviöljyä
  • ¼ tl suolaa
  • 1 kourallista (punajuuren) ituja
  • 1 kourallista salaattia (esim. mangoldia)
  • 6 tummaa marjaa
  • 1 rkl majoneesia

Valmistus

  • Leikkaa bataatit ranskalaisten perunoiden tapaan, lisää öljy ja suola ja paista noin 30 minuuttia 175-asteisessa kiertoilmauunissa.
  • Sekoita pihviainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi.
  • Muotoile 8 pihviä ja paista 15–18 minuuttia 175-asteisessa kiertoilmauunissa.
  • Voitele pihvi majoneesilla, levitä täytettä ja pane päälle toinen pihvi. Nauti bataattiranskiksien kera.

VINKKI! Pihvit voi pakastaa – tee siis kerralla isompi satsi, niin sinulla on aina pakastimessa burgeritarpeet!


Kuntoa ja kiinteyttä KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.

Sivustossa ja sovelluksessa mm:

  • Yli sata 5–40 min treenivideota
  • Kuunneltavat juoksuohjelmat myös vasta-alkajille
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

KUNTO PLUSsan digitilaus – tutustu täältä!


Newsletter background