Herne-perunasalaattia ja parmankinkkua

30 minuuttia
377 kcal

Päivitä perunasalaatti uuteen versioon! Muutamasta ainesosasta syntyy puolessa tunnissa herkullinen herne-perunasalaatti parmankinkun kera.

Perunasalaattia lautasella

Herne-perunasalaattia ja parmankinkkua

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

  • 300 g perunoita
  • 1 dl maustamatonta jogurttia
  • merisuolaa
  • pippuria
  • ½ rkl dijoninsinappia
  • 100 g herneitä
  • 100 g salaattia
  • 6 viipaletta parmankinkkua
  • ½ ruukkua ruohosipulia

Lisäksi

  • 2 viipaletta ruisleipää

Valmistus

  • Kuori ja keitä perunat kypsiksi. Anna jäähtyä.

  • Sekoita jogurtti, suola, pippuri ja sinappi.

  • Huuhdo ja valuta salaatti.

  • Lohko perunat. Sekoita perunat, herneet ja revityt salaatinlehdet kastikkeen joukkoon

  • Jaa salaatti ja parmankinkku­viipaleet lautasille. Ripottele päälle ruohosipulisilppua. Tarjoa lisäksi paahdettua ruisleipää.


Newsletter background