Grillattua kalaa ja kaali-herukkasalaattia
Tarjoa grillatun kalan kanssa rakuunaista herukkasalaattia.
Grillattua kalaa ja kaali-herukkasalaattia
Valmistus
Suikaloi kaali (poista kanta).
Pane suikaleet siivilään, ripottele joukkoon suolaa ja anna pehmitä 20 min.
Huuhtele suola kaalisuikaleista, taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Kääntele kaalisuikalaita etikassa, joka on maustettu rakuunalla.
Perkaa ja huuhtele marjat ja sekoita ne kaaliin.
Voitele kala öljyllä, mausta se suolalla ja pippurilla ja paista grillissä tai grillipannussa 2 min kummaltakin puolelta.
Tarjoa kaalisalaatin, paistettujen kantarellien ja leivän kera.