Lohitartar kahden sipulin ja inkiväärikastikkeen kera

Aika yhteensä: 20 minuuttia

200 g lohta (ilman ruotoja)

merisuolaa, mustapippuria myllystä

3 limettiä

¼ kurkkua

1 pieni punasipuli

2 kevätsipulia

pieni nippu tilliä

1 dl kermaviiliä

1 tl raastettua inkiväärinjuurta

Lisäksi

2 paahdettua viipaletta ruisleipää

• Silppua lohi pieniksi kuutioiksi kulhoon.
• Lisää yhden limetin mehu ja ripaus suolaa.
• Halkaise kurkku pitkittäin, raaputa siemenet pois. Silppua kurkku, tilli ja sipulit.
• Kääntele silppu lohen joukkoon ja mausta mustapippurilla ja limetillä.
• Sekoita kermaviilin joukkoon yhden limetin mehu ja raastettua inkivääriä, mausta suolalla ja pippurilla.
• Asettele tartar tarjolle inkiväärikastikkeen, limettilohkojen ja leipäkolmioiden kera.