Matcha-vohvelit avokadon ja katkarapujen kera
6 annosta
Vohvelit
4 munaa
4 rkl skyriä
100 g tattarijauhoja
1-2 tl matchajauhetta
3 kourallista pinaattia
1 rkl kookosöljyä
1/3 tl leivinjauhetta
kourallinen yrttejä
merisuolaa ja mustapippuria
Päälle
iso kourallinen pinaatinlehtiä
600 g katkarapuja
3 avokadoa
Matcha-vohveleiden ja lisukkeiden valmistus
- Kuumenna vohvelirauta ja sekoita taikinan ainekset nopeasti monitoimikoneessa.
- Paista vohvelit kullankeltaisiksi, mutta älä liikaa, jotta vihreä väri säilyy.
- Annoksesta tulee 6 vohvelia.
- Anna vohveleiden jäähtyä hiukan ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät koossa.
- Tarjoa haaleina pinaatinlehtien, katkarapujen, avokadon ja vastarouhitun pippurin kera.
Yhden annoksen ravintosisältö:
Energiaa: 328 kcal
Proteiinia: 26 g
Rasvaa: 16 g
Hiilihydraatteja: 21,9 g
Kuitua: 4,9 g
