Lämmin karhunvatukkasalaatti

30 minuuttia
194 kcal

Karhunvatukka-omenasalaatti lämpimien uunijuuresten kanssa on ihana lisuke liharuuille.

Karhunvatukka-omenasalaatti ja paahdettuja juureksia

Pidä näyttö päällä

Ainekset

2 annosta

2 annosta

  • 150 g punajuurta
  • 150 g porkkanaa
  • Kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • Merisuolaa
  • 1 (kotimainen) omena
  • 1 sitruuna
  • 100 g karhunvatukoita
  • Kourallinen vesikrassia tai lehtipersiljaa

Kastike

  • 1 rkl dijoninsinappia
  • dl punaviinietikkaa
  • 1 rkl akasiahunajaa
  • 1 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
  • 1 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä
  • Merisuolaa ja mustapippuria myllystä

Valmistus

  • Kuori juurekset, leikkaa ne tangoiksi, kuivaa, kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. RIpottele päälle suola ja pirskota öljyä.

  • Paista 190-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

  • Sekoita kastike Yhdistä sinappi, etikka ja hunaja ja lisää öljy vähitellen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.

  • Mausta suolalla ja pippurilla.

  • Leikkaa omena lohkoiksi, viipaloi lohkot. Mausta sitruunalla.

  • Asettele juurekset tarjolle lämpiminä yhdessä omenan ja marjojen kanssa, lisää pinnalle 2 rkl kastiketta ja koristele krassilla tai persiljalla.


Hyvinvointia koko kesäksi KUNTO PLUSsalta!

KUNTO PLUSsan tärkein tavoite on tehdä terveellisestä elämäntavasta helppo. Nettisisältömme ja sovelluksemme tarjoavat tiedot ja välineet, joilla tarveellinen elämäntapa sujuu mutkattomasti. Tilaajana saat käyttöösi sivuston ja sovelluksen kaikki palvelut.
Tutustu uuteen KUNTO PLUSsaan

  • 10–30 min treenivideot
  • Juostessa kuunneltava juoksuohjelma
  • Pääsy satoihin terveellisiin resepteihin
  • Viikon ruokalista resepteineen sähköpostilla

Juuri nyt voit saada KUNTO PLUSsan kaikki palvelut käyttöösi koko kesäksi vain 8,95 eurolla!

TARJOUS: 3 kk 8,95 €


Newsletter background