Tumma kastanjaleipä

Tumma kastanjaleipä

1 vuokalimppu/25 viipaletta

½ l haaleaa vettä
½ palaa hiivaa
1 tl suolaa
1½ dl manteleita
1 dl auringonkukansiemeniä
2 dl pellavansiemeniä
2 rkl psylliumkuorijauhetta
200 g kastanjajauhoja
175 g seesamjauhoja
Päälle: Pellavansiemeniä

LUE MYÖS: Mantelit auttavat pitämään sydämen terveenä ja painon hallinnassa

Valmistus

• Liuota hiiva veteen.
• Lisää suola, mantelit, auringonkukansiemenet ja pellavansiemenet.
• Lisää loput ainekset ja sekoita taikinaa pari minuuttia.
• Anna taikinan kohota vähintään 45 minuuttia. Kumoa taikina pieneen öljyttyyn leipävuokaan. Ripottele pinnalle pellavansiemeniä.
• Paista leipää 175 asteessa kiertoilmauunissa 35-45 minuuttia. Kumoa leipä vuoasta ja anna sen jäähtyä ennen tarjoilua.
• Leipä sopi pakastettavaksi.

Pidätkö jauhottomasta leivästä?