Name: Tumma kastanjaleipä
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Ingredients: ½ liter haaleaa vettä; ½ - palaa hiivaa; 1 teaspoon suolaa; 1½ dl manteleita; 1 dl auringonkukansiemeniä; 2 dl pellavansiemeniä; 2 tablespoon psylliumkuorijauhetta; 200 gram kastanjajauhoja; 175 gram seesamjauhoja; Pellavansiemeniä

Ainekset

Valmistus

Tosiasiat

Pidä näyttö päällä

Valmistus

Liuota hiiva veteen.

Lisää suola, mantelit, auringonkukansiemenet ja pellavansiemenet.

Lisää loput ainekset ja sekoita taikinaa pari minuuttia.

Anna taikinan kohota vähintään 45 minuuttia. Kumoa taikina pieneen öljyttyyn leipävuokaan. Ripottele pinnalle pellavansiemeniä.

Paista leipää 175 asteessa kiertoilmauunissa 35-45 minuuttia. Kumoa leipä vuoasta ja anna sen jäähtyä ennen tarjoilua.

Leipä sopi pakastettavaksi.

LUE MYÖS: Ketoleipä - vähähiilihydraattista siemenleipää ilman jauhoja

Tumma kastanjaleipä

Ainekset

Päälle:

Valmistus