Tumma kastanjaleipä

Valmisteluaika: 10 minuuttia

Valmistusaika: 45 minuuttia

Aika yhteensä: 100 minuuttia - Lämmitykset: 45 minuuttia

½ l haaleaa vettä

½ palaa hiivaa

1 tl suolaa

1½ dl manteleita

1 dl auringonkukansiemeniä

2 dl pellavansiemeniä

2 rkl psylliumkuorijauhetta

200 g kastanjajauhoja

175 g seesamjauhoja

Päälle:

Pellavansiemeniä

Valmistus

• Liuota hiiva veteen.
• Lisää suola, mantelit, auringonkukansiemenet ja pellavansiemenet.
• Lisää loput ainekset ja sekoita taikinaa pari minuuttia.
• Anna taikinan kohota vähintään 45 minuuttia. Kumoa taikina pieneen öljyttyyn leipävuokaan. Ripottele pinnalle pellavansiemeniä.
• Paista leipää 175 asteessa kiertoilmauunissa 35-45 minuuttia. Kumoa leipä vuoasta ja anna sen jäähtyä ennen tarjoilua.
• Leipä sopi pakastettavaksi.

LUE MYÖS: Ketoleipä - vähähiilihydraattista siemenleipää ilman jauhoja